odchudzanie fakty i mity

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

dietą wyniszczającą i nieracjonalną. Podobno ściśle przestrzegając
diety kopenhaskiej, poprawia się przemianę materii i traci na wadze
od 7 do 20 kilogramów w niespełna dwa tygodnie. Opis diety jest
bardzo schematyczny, składa się z kilku produktów wchodzących
w skład śniadania, lunchu i obiadu, które powtarzają się co kilka dni.
Według dietetyków jest ona daleka od diety optymalnej, nie dostar-
cza odpowiedniej ilości niezbędnych dla zdrowia pierwiastków,
Copyright by Wydawnictwo Złote Myśli & Barbara Gawryluk
ODCHUDZANIE FAKTY I MITY Barbara Gawryluk
�% str. 45
PRZEGLD DIET
a proporcje między białkami, węglowodanami i tłuszczami są poważ-
nie zachwiane. Zapewnienia, że po zakończeniu diety 13-dniowej
można powrócić do starych nawyków żywieniowych bez obawy przed
efektem jo-jo , niestety nie są prawdą, ponieważ jest to kwestia in-
dywidualna i niemożliwa do przewidzenia.
Dieta przeciw złogom tłuszczu
Według założeń tej diety należy zjadać duże porcje świeżych warzyw,
pić dużo soków owocowych i płynów (6 do 8 szklanek dziennie).
Ogranicza ona mięso i ryby do formy chudych, gotowanych dań.
Omawiana dieta jest zasadniczo typem zdrowej diety, gdyż proponu-
je pożywienie odpowiednio zbilansowane pod względem energetyki
i podstawowych składników pokarmowych.
Dieta Rozsądnych Kobiet
Dieta zapewnia około 1200 kalorii dziennie. Jest zrównoważona pod
względem składników pokarmowych, ma z góry ustalone menu. Do-
puszczalne są modyfikacje tego menu, ale w ograniczonym zakresie.
Można stwierdzić, że dieta ta jest zgodna z podstawowymi założenia-
mi zdrowej diety i spełnia wszystkie jej wymogi.
Dieta antystresowa
Dieta ta jest dietą spełniającą zasadnicze wymogi pod względem zbi-
lansowania potrzeb żywieniowych człowieka. Dostarcza ona dziennie
około 1300 kalorii. Jedna z modyfikacji tej diety zaleca jej stosowa-
nie przez 3 dni w tygodniu, natomiast przez pozostałe dni należy za-
chowywać normy dietetyczne umożliwiające spadek wagi.
Dietą antystresową można wzmocnić odporność na stres, poprawić
samopoczucie i odprężenie psychiczne. Jest ona bogata w witaminy
Copyright by Wydawnictwo Złote Myśli & Barbara Gawryluk
ODCHUDZANIE FAKTY I MITY Barbara Gawryluk
�% str. 46
PRZEGLD DIET
pełniące rolę przeciwutleniaczy (witaminy A, C, E) oraz nienasycone
kwasy tłuszczowe, mające kluczowy wpływ na prawidłowe działanie
układu nerwowego. Dieta antystresowa poleca łączenie wysokiego
spożycia białka ze znaczną ilością wapnia. Kombinacja wapń + biał-
ko również działa antystresowo.
Dieta Herbalife
Nie jest to jednolita dieta, lecz zespół formuł dietetycznych, pod ką-
tem których nastawiona jest produkcja kompanii Herbalife. W kwe-
stii wpływu preparatów ziołowych Herbalife na odchudzanie trudno
jest zająć jednoznaczne stanowisko. Tak samo trudno jest określić,
czy używanie ziół to dieta, czy już ingerencja farmakologiczna.
W ostatnich latach w Polsce pojawiły się różne produkty pochodze-
nia ziołowego podobne do oferowanych przez Herbalife. Nie zanie-
dbując podstawowej diety, należy ufać, że produkty te, jeśli nam nie
pomogą, to przynajmniej nie zaszkodzą. Możliwe jest, że preparaty
ziołowe pomagają w odchudzaniu poprzez przyspieszenie przemiany
materii. Ma to swoje uzasadnienie teoretyczne, choć nie jest do tej
pory należycie udokumentowane w praktyce. Dlatego też zioła po-
winny być elementem wspomagającym dietę.
Dieta Plan-F
Dieta ta jest uboga w tłuszcz, zawiera bardzo duże ilości węglowoda-
nów oraz niewiele białka. Problem niedoboru białka nie pojawia się
tu ze względu na możliwość jedzenia wystarczających porcji chudego
mięsa oraz picie mleka. Wskazane jest spożywanie dużej ilości wa-
rzyw, co dostarcza organizmowi dużej ilości błonnika, który wypełnia
żołądek i łagodzi uczucie głodu. Dieta ta zapewnia minimalne pokry-
cie zapotrzebowania organizmu na podstawowe składniki pokarmo-
we, witaminy i sole mineralne. Oceny tej diety są przychylne, przy
czym podkreśla się możliwość długotrwałego jej stosowania.
Copyright by Wydawnictwo Złote Myśli & Barbara Gawryluk
ODCHUDZANIE FAKTY I MITY Barbara Gawryluk
�% str. 47
PRZEGLD DIET
Dieta człowieka pijącego
Dieta ogranicza węglowodany do około 60 gramów dziennie. Zaleca
także dietetyczne posiłki mięsne lub rybne z winem, a na deser bran-
dy. Rzeczywiście, stosując te dietę, można schudnąć i nie odczuwać
głodu czy innych stresów związanych z dietą. Jednak podczas dłuż-
szego jej stosowania można wpaść w nałóg, a ponadto nabawić się
dolegliwości występujących przy dietach wysokobiałkowych i ograni-
czonym dostarczaniu organizmowi węglowodanów.
Dieta Kalorie się nie liczą
Jej wartość kaloryczna wynosi ponad 2800 kcal dziennie. Jest uboga
w węglowodany, zasobna w białko i obfita w tłuszcz. Podstawa tej
diety jest teoria, że jeżeli człowiek zje właściwą ilość nieutwardzo-
nego tłuszczu roślinnego, to nastąpi szybsze spalanie własnego tłusz-
czu. Dieta zaleca spożywanie znacznych ilości mięsa i produktów
mięsnych, z jednoczesnym unikaniem przetworów mącznych i owo-
ców. Zaleca wypijanie dziennie minimum 1/3 szklanki oleju roślin-
nego. Dieta jest silnie diuretyczna. Jest uboga w węglowodany, wapń
i ryboflawinę oraz witaminę C. Liczne badania wykazały, że teoria le-
żąca u podstaw diety jest nie tylko niesłuszna, ale wręcz absurdalna
i jej stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia.
Dieta ostatniej szansy
Jest to dieta niskokaloryczna, dostarczanych jest około 500 kalorii
dziennie. Jest uboga w węglowodany i białko. Podczas stosowania jej
należy przyjmować dodatkowe porcje białka, dwa razy dziennie, [ Pobierz całość w formacie PDF ]